Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0.00 zł
Suma Brutto 0.00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Blaty gastronomiczne nierdzewne
Liczba produktów: 186ChatGPT powiedział:
Jakie rodzaje blatów nierdzewnych stosuje się w gastronomii
W profesjonalnych kuchniach wykorzystuje się blaty wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 lub AISI 430. Modele AISI 304 są kwasoodporne i polecane do kontaktu z żywnością, natomiast AISI 430 sprawdzają się w pomieszczeniach o mniejszej wilgotności. Blaty mogą być przyścienne z rantem lub centralne – bez rantów, umożliwiające pracę z obu stron. Występują również wersje z półką dolną, szafką lub otwartą konstrukcją, co pozwala dopasować je do potrzeb danego lokalu. W gastronomii popularne są także blaty robocze z otworem na zlew lub przestrzenią na sprzęt kuchenny.
Dlaczego warto stosować blaty nierdzewne w kuchni gastronomicznej
Blaty nierdzewne zapewniają maksymalną higienę i bezpieczeństwo pracy. Stal nierdzewna jest odporna na wysoką temperaturę, wilgoć i środki chemiczne, dlatego idealnie sprawdza się w kuchniach, gdzie obowiązują rygorystyczne normy sanitarne. Powierzchnia blatów nie chłonie zapachów ani tłuszczu, co ułatwia utrzymanie czystości i spełnienie wymogów HACCP. Dodatkowo są one odporne na uszkodzenia mechaniczne, a ich neutralny wygląd pasuje do każdego wnętrza gastronomicznego – od klasycznej kuchni po nowoczesne laboratoria kulinarne.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze blatu gastronomicznego
Najważniejsze są grubość blatu, rodzaj stali i sposób wykończenia. W intensywnej eksploatacji najlepiej sprawdzają się blaty o grubości 1,0–1,2 mm z powierzchnią szczotkowaną, która maskuje drobne zarysowania. Warto dobrać model z rantem tylnym, który chroni ścianę przed zabrudzeniem, lub z półką dolną dla zwiększenia funkcjonalności. W przypadku pracy z ciężkim sprzętem warto rozważyć wzmocnienie blatu płytą laminowaną lub podkonstrukcją z profilu stalowego.
FAQ
Czy blaty nierdzewne są odporne na kwasy spożywcze?
Tak, szczególnie modele wykonane ze stali AISI 304, która jest kwasoodporna i w pełni bezpieczna w kontakcie z żywnością.
Czy stal nierdzewna wymaga konserwacji?
Nie wymaga specjalnej konserwacji – wystarczy regularne czyszczenie łagodnymi detergentami i miękką ściereczką, aby zachować połysk.
Czy można zamówić blat nierdzewny na wymiar?
Tak, wielu producentów oferuje możliwość wykonania blatu na indywidualny wymiar, dopasowany do konkretnego układu kuchni.
